MAÍZ

DESCRIPCIÓN

INFORMACIÓN ADICIONAL

Composición

  • Harina 100% de centeno.
  • Contiene gluten.

Características organolépticas

  • Color: Es entre beige y grisáceo, color propio y característico del producto que será más o menos oscuro según su grado de extracción, en este caso oscila alrededor del 80%.
  • Olor: No tiene olores extraños, ni rancios sino el característico del centeno que recuerda al olor del salvado.
  • Sabor: Es el característico del centeno, siendo un poco más ácido, amargo y salado que el de la harina de trigo.
  • Apariencia y tacto: Libre de cualquier sustancia extraña, su tacto y aspecto tosco dependen del grado de extracción de la harina.

Información alérgica

  • Puede contener trazas de otros cereales y leguminosas.
  • Contiene gluten.

No es apto para alérgicos e intolerantes a estos productos.

Condiciones de almacenaje

  • Debe conservarse en lugar seco, fresco, ventilado y libre de plagas. Una vez se haya empezado el envase debe cerrarse herméticamente hasta nuevo uso.
  • Se recomienda conservar a una temperatura inferior a 20ºC para su almacenaje y consumirla preferentemente antes de los 90 días tras su elaboración.

Embalaje y envasado

En sacos de papel de dos hojas para uso alimentario en formato de:

  • 25 Kg
  • 10 Kg
  • 5 Kg

Área de aplicación

  • Uso alimentario de panificación, repostería, etc.

Utilización del producto

  • Esta listo para ser usado tras su cocinado.